全ての料理が絶品！ドリーマーズ・ラウンジ「ディズニー・クリスマス、ディナーセット」
東京ディズニーランドホテルにあるドリーマーズ・ラウンジでは、クリスマスの夜を優雅に演出してくれるディナーセットを提供中。
運良く、当日キャンセルを拾えたので、ディナーセットを頂いてきました。
- メニュー名
- ディズニー・クリスマス、ディナーセット
- 提供期間
- 2024年11月8日 〜 2024年12月25日
- 価格
- 7,500円（ドリンクは付いていません）
※プライオリティ・シーティング（レストランの優先案内の受付）が必要なメニュー
※利用可能時間は120分
メニュー表
テーブルセット
席に案内されると、なんとテーブルにはクリスマスツリーを模したトーションが！
こういう演出はさすがディズニーって感じですよね。
トピナンブールのスープ
トピナンブールとは、和名では菊芋と呼ばれていて、フランスではよく使われる食材です。見た目は生姜、香りは牛蒡に似ています。
温かく、クリームベースで作ってあって塩分強めですが、さらっとした舌触りで飲みやすかったです。
また、野菜の甘みも感じられるようになっています。
上の部分はミルクフォームという泡を乗せていて仕上げてあります。
真鯛のマリネと魚介のメリメロ リース風サラダ仕立て ローズ風味のヴィネグレット
クリスマスリースをイメージしたサラダ。
メリメロとは、ごちゃまぜという意味だそうです。
生臭さはなく、5つの魚介（海老、まぐろ、サーモン、ホタテ、真鯛）の味を楽しめる一皿です。
皿の下の白い模様のソースはマヨネーズとハーブをブレンドした物で、魚介の味を引き立たせています。
また、お酢をベースとしたローズ風味のヴィネグレットソースをかけてあるので、清涼感もありました。
ブレッド／バター
最初に2種類（ふわふわ食感のミッキーシェイプのミルクブレッドとバゲット）を提供されます。
ブレッドはおかわり自由ですが、ミッキーシェイプのミルクブレッドは最初だけで、2回目からは普通の丸い形のバターロールで提供されます。
ブレッドは、温かいだけでなく、ほのかに甘く美味しかったです。
特に、丸い形のバターロールはふわふわで、バターの香りや味が最高でした。
キャストさんにお願いすると、バターを無料で提供してくれます。
国産牛もも肉のローストと牛バラ肉のブレゼ オニオンソース
国産牛もも肉のローストは、噛むと肉の旨味が口の中に広がります。
そのままでも美味しいですが、オニオンソースと一緒に食べると更に美味しさがアップします。
ナイフを使わなくてもフォークだけで切れる牛バラ肉のブレゼには、赤ワインのソースを合わせています。肉の旨味だけでなく、赤ワインの風味も感じられました。
また、牛バラ肉のブレゼの下にあるトリュフ風味のマッシュポテトは、結構トリュフが強く、美味しかったです。
1皿で2種類の味が楽しめるのは、良かったと思います。
お皿の上部分にあるのはバルサミコソースで、味変を楽しめます。
あまおうのムースとエッグノッグプディング ジャージーミルクアイス
ガラスの器に入っているエッグノッグプディングは、牛乳ベースで、牛乳、クリーム、砂糖、溶き卵で作った物。
滑らかな舌触りで、甘さ控えめで、とても美味しかったです。
また、上にかかってあるシナモンパンダーが良いアクセントになっていました。
ジャージーミルクアイスは、甘さは丁度良く、ミルキーだけど爽やかな味わいでした。
あまおうのムースは、クリスマスのオーナメントをイメージしています。
周りはライムチョコレート、下はしっとりなスポンジ、あまおうの味もしっかり感じられて、とても美味しかったです。
感想
提供された料理は全て美味しく、大満足出来るディナーセットでした。またキャストさんの接客も丁寧で良かったと思います。
1つ気になったのは、7,500円という高額なディナーセットで、別料金を支払わないとソフトドリンク（コーヒーか紅茶など）が飲めないこと。
おかわりが出来なくても、1杯ぐらいはコーヒーか紅茶を提供して欲しかったです。