ベッラヴィスタ・ラウンジ「東京ディズニーシー20周年：タイム・トゥ・シャイン！グランドフィナーレ・ランチコース」紹介

• ホテルミラコスタ

ディズニーホテルの1つ、ホテルミラコスタにあるレストラン「ロビーラウンジ・ベッラヴィスタ・ラウンジ 」では、東京ディズニーシー開園20周年グランドフィナーレをイメージしたランチコースを提供中。
今回は、そのランチコースを紹介します。

“東京ディズニーシー20周年：タイム・トゥ・シャイン！”グランドフィナーレ・ランチコース

提供期間

2022年6月1日（水）～2022年9月3日（土）

価格

6,000円（コーヒー または 紅茶付き）
他にも、（ホット・アイス）カフェラテ、カプチーノからも選べます。
※種類を変えて（ホット、アイスを含む）のおかわりはできません。
※利用時間は120分。

天使の海老とアオリイカのマリネ、ファッロのインサラータ 鮪のリエット、赤ワインドレッシングプリプリの海老、適度な弾力のイカ、シャキシャキ食感の野菜、カリカリのトルティーヤなど、いろんな食感を楽しめる前菜になっています。
赤いソースは、イタリアの赤ワイン「キャンティ」を使用したドレッシング。
ほのかに赤ワインの香りを感じられるドレッシングでした。
奥には、鮪の味がギュッと濃縮されたリエットが添えられています。
赤ワインドレッシングが薄味な分、手前の食材を鮪のリエットと一緒に食べると丁度良い味わいになります。
また、チーズの塩っけが良いアクセントになっています。

パンパンは、2種類（玉ねぎが入っている柔らかい甘めのパンと、バケット）。
バジルとバルサミコが入ったオリーブオイルと一緒にお召し上がりください。

冷製スパゲッティカルチョフィ、茄子、冷製ビーフラグーのコンディマン、チキンコンソメジュレあっさりめの夏らしい冷製パスタ。
素揚げにした夏野菜のナス、牛肉の味が染み込んでいるラグーソース、チキンコンソメのジュレ、アルデンテのパスタをよくかき混ぜて食べてみてください。
口の中いっぱいに全ての食材の旨味が広がります。
また、パスタの上に添えているレモンの皮が、この料理の美味しさをアップさせていました。

牛フィレ肉のビステッカ、ハーブサルサ、カネリーニ豆、牛ほほ肉のペポーゾ、黒胡椒のクランブル本日の魚のヴァポーレと帆立貝 カチュッコ仕立て 季節野菜 シュリンプオイルからもチョイス可能。
炭火の香ばしい香りの牛フィレがとても柔らかく、噛みしめると肉汁が口の中に広がります。
牛のフィレ肉にかかっているソースには、牛の出汁を使用しているそうです。
黒胡椒と一緒に赤ワインで長時間煮込んだ牛ほほ肉は、赤ワインが強く感じられ、深い味わいになっていました。
2つの肉料理を楽しめる一品でした。
スモークパプリカのピュレと夏野菜の枝豆も添えられています。

ライチームース、桃のコンポートとスープ、ラズベリーソルベ桃の香りと、ラズベリーの爽やかな酸味を感じる夏らしいデザート。
桃のソース、ライチのムース、その上にはラズベリーのシャーベット、サワークリーム、桃のコンポートが乗っています。
とても美味しかったです。
東京ディズニーシー20周年グランドフィナーレをイメージしたホワイトチョコレートが添えられているのも良いですよね。
せっかくなので、20周年の衣装を着たミッキーとミニーのぬいぐるみと一緒に撮影してみました。

案内された席

幸運にも窓側1列目の席に案内して頂けました。
最前列は視界が良く、メディテレーニアンハーバーを見ながら、優雅なランチタイムを過ごすことが出来ました。

ミッキー＆フレンズのハーバーグリーティング、タイム・トゥ・シャイン！

食事をしていると、20周年記念ショー「ミッキー＆フレンズのハーバーグリーティング、タイム・トゥ・シャイン！」がスタート。
遠くから見ることになりますが、食事をしながらショーを見ることが出来るのは、貴重ですよね。

感想

全体的に美味しいランチコースでした。
1つ贅沢を言わせてもらうと、パスタの量がもう少し多いと良かったかな。
料理だけでなく、キャストさんの接客も素晴らしく、楽しいランチタイムになりました。
機会があったら是非また利用したいと思います。
オススメ度は、80点

※今回レポートした内容は、あくまでも個人的に調べた情報＆感想ですので参考程度にして頂き、メニューの詳細は現地のキャストさんにお尋ね下さい。

関連記事
→シェフ・ミッキー「東京ディズニーシー20周年：タイム・トゥ・シャイン！グランドフィナーレ・ランチブッフェ」全料理紹介
→オチェーアノ「東京ディズニーシー20周年：タイム・トゥ・シャイン！グランドフィナーレ・ブッフェ」