豪華に祝祭を... TDR35周年特別コース料理を堪能 in ブルーバイユーレストラン
東京ディズニーリゾート35周年の限定料理が味わえるコース料理を紹介します。
- メニュー名
- ブルーバイユーコース
- 販売店舗
- 東京ディズニーランド、アドベンチャーランドにあるレストラン「ブルーバイユー・レストラン 」
- 販売期間
- 2018年4月10日 ～ 2019年3月25日
- 価格
- 4,200〜5,000円
前菜、アントレ、デザートから１品ずつチョイス。
※通常のブルーバイユーコース（4,200円）のアントレに、プラス800円すると35周年限定スペシャルメニュー（ローストビーフとオマール海老の香草パン粉焼き、帆立貝のソテーとホースラディッシュソース）を付けることが出来ます。
店舗前
店頭にあるメニュー看板
店内
メニュー表（シェフのおすすめ）
グランドメニュー
前菜（オードヴル・ヴァリエ）
プレートに乗っている料理は、ビーフのムースとパイ、スモークサーモンとアボカドディップ、ケイジャンシュリンプ、ハムのサラダ。
量も申し分ないし、味もとっても美味しかったです。
お酒と一緒に頂きたい前菜でした。
ちなみにオードヴル・ヴァリエのヴァリエとは各種という意味。
パン/バター
パンは2種類（ふわふわの甘めのパンと固いバケット）でおかわり自由です。
ローストビーフとオマール海老の香草パン粉焼き、帆立貝のソテーとホースラディッシュソース
通常のブルーバイユーコース（4,200円）のアントレに、プラス800円して、35周年限定スペシャルメニュー（ローストビーフとオマール海老の香草パン粉焼き、帆立貝のソテーとホースラディッシュソース）を付けました。
ホースラディッシュソースをつけて食べても良いのですが、右側のバルサミコソース（黒いソース）につけて食べると良いアクセントになっていました。
バルサミコソースの上にある円錐は、35周年をお祝いするクラッカーをイメージしていているそうです。
ローストビーフは柔らかいし、オマール海老はぷりぷりでとっても美味しかったです。
これでお酒が呑めたらもっと良かったのに・・・
シェフおすすめのデザート、クルミ入りブラウニーサンデー
たっぷりとチョコレートソースがかかっていて、海外で食べるようなパフェって感じでとても甘く、ブラウニーもマッタリしていていてボリューム満点のデザートでした。
ピーカンナッツパイ、バニラアイスクリーム添え
このデザートは一緒に行った年間パスポート友達が頼みました。
通常はローソクは乗っていないのですが、友達が誕生日月でバースデイシールを貼っているのをキャストさんが気がついて、サービスでローソクとHAPPY BIRTHDAYが書かれているホワイトチョコのプレートをつけてくれました。
粋なサプライズしてくれたキャストさんに感謝。
このデザートは、ニューオーリンズはジャズの発祥地とされているということで、音符がソースで書かれています。
全体の感想
味はとっても美味しし、量も多いのでお腹がいっぱいになるコースでした。
店内は夜でたくさんの星空が輝いているので、大切な人とのデートで利用したら、2人の愛が深まるかもしれません。
もちろん、友達や家族で利用しても、素敵な思い出になることでしょう。
料理や接客は問題ないが、ドリンクがコースに含まれていないのが残念でした。
せめてデザートと一緒にワンドリンクでコーヒーか紅茶を付けて欲しいです。
オススメ度は、80点。
※今回レポートした内容は、あくまでも個人的に調べた情報＆感想ですので参考程度にして頂き、メニューの詳細は現地のキャストさんにお尋ね下さい。