豪華なディナー！ひらまつ・西麻布店
【場所】ひらまつ・西麻布店
【メニュー名】ディナーコース
★アミューズ ブッシュ
★スープ
★雉のクネルのポ･ト･フー仕立て 冬野菜と一緒に
★天然スズキのポワレ 白菜のブレゼ添え ハーブの香るベアルネーズソース
★鴨胸肉のロースト 黒米とフォアグラのリゾット エピスの香る赤ワインソース
★爽やかな柑橘とショコラのパルフェ
★小菓子
【感想】ポトフの野菜は甘くて、野菜本来の味を味わえます。
スズキのポワレは、身がしっかりしていて、美味しかったです。
鴨胸肉のローストは、臭みはなく柔らかくて、鴨の美味しさを堪能できる料理でした。
黒米とフォアグラのリゾットは、俺の大好きなフォアグラがゴロゴロ入っていて、リゾットとの相性は抜群でした。
柑橘とショコラのパルフェは、甘いショコラと柑橘の酸味が良いハーモニーを奏でていて、上品な美味しさでした。
全体的な上品な美味しさで、素材本来の味を堪能できる料理でした。
サービス料は１０％かかりますが、それに見合うサービスを受けることも出来ました。
お店の雰囲気もとっても良くて、静かで、優雅な時間を過ごすことができました。
値段＝8,400円。オススメ度＝９０点。
みなさんも機会があったら行って見て下さいね(^^)
【正面玄関】
