豪華なディナー！ひらまつ・西麻布店

【場所】ひらまつ・西麻布店
【メニュー名】ディナーコース

★アミューズ　ブッシュ

★スープ

★雉のクネルのポ･ト･フー仕立て　冬野菜と一緒に

★天然スズキのポワレ　白菜のブレゼ添え　ハーブの香るベアルネーズソース

★鴨胸肉のロースト　黒米とフォアグラのリゾット　エピスの香る赤ワインソース

★爽やかな柑橘とショコラのパルフェ

★小菓子

【感想】ポトフの野菜は甘くて、野菜本来の味を味わえます。
スズキのポワレは、身がしっかりしていて、美味しかったです。
鴨胸肉のローストは、臭みはなく柔らかくて、鴨の美味しさを堪能できる料理でした。
黒米とフォアグラのリゾットは、俺の大好きなフォアグラがゴロゴロ入っていて、リゾットとの相性は抜群でした。
柑橘とショコラのパルフェは、甘いショコラと柑橘の酸味が良いハーモニーを奏でていて、上品な美味しさでした。
全体的な上品な美味しさで、素材本来の味を堪能できる料理でした。
サービス料は１０％かかりますが、それに見合うサービスを受けることも出来ました。
お店の雰囲気もとっても良くて、静かで、優雅な時間を過ごすことができました。
値段＝8,400円。オススメ度＝９０点。
みなさんも機会があったら行って見て下さいね(^^)

【正面玄関】